мука

Мука - основное сырье для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же макаронных изделий. Муку лучше всего использовать для приготовления песочного, слоеного и дрожжевого теста, в соусы и мучные заправки.

Мука - белая, мягкая приятная на взгляд и на ощупь, вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Пшеничная мука выпускается нескольких сортов: крупчатка, высший, первый, второй сорт, обойная мука. Овсяная мука используется для приготовления печенья и питательных смесей для детей. Из ячменной муки делают лепешки. Кукурузную муку подмешивают к пшеничной и ржаной муке при выпечке хлеба и приготовлении кондитерских изделий. Блинная пшеничная мука является смесью пшеничной муки с добавками. Питательная детская мука изготовляется по специальной рецептуре из пшеничной муки высшего сорта.